本文摘要：一阵秋风一阵凉进补也成了很多人排上日程的一件大事膏方作为一种存储养分的途径受到不少人的青睐但进补有讲究，也有禁忌错误的进补方式不仅无益健康甚至还会有不良反应△阿胶糕资料图例如近期流行的“养生零食”阿胶糕，以阿胶为原料，加入坚果、黄酒、玫瑰花等材料熬制，因为材料都是滋补品，不少姑娘喜欢拿它当零食，每天嚼几片，养颜滋补。

一阵秋风一阵凉进补也成了很多人排上日程的一件大事膏方作为一种存储养分的途径受到不少人的青睐但进补有讲究，也有禁忌错误的进补方式不仅无益健康甚至还会有不良反应△阿胶糕资料图例如近期流行的“养生零食”阿胶糕，以阿胶为原料，加入坚果、黄酒、玫瑰花等材料熬制，因为材料都是滋补品，不少姑娘喜欢拿它当零食，每天嚼几片，养颜滋补。据报道，浙江台州一个女孩因为太瘦，妈妈每天都会在她包里揣上两片自制的阿胶膏，希望给女儿“补补身体”。结果，姑娘吃了几个月，越吃越不舒服，甚至半夜流鼻血、经常拉肚子。

这是怎么回事？其实，每一款膏方都有它的“脾气”有些人还真不适合吃医生表示，滋补类膏方一般多黏腻，而脾胃的消化功能有限，过多服用会加重脾胃的负担。而作为中医的膏方，需要根据每个人的体质以及疾病，在医生的指导下开方制作。你知道自己是什么体质，适合哪款膏方吗？南方冬暖人体多内热怎么补才不会上火流鼻血？网上卖得火热的固元膏、秋梨膏、阿胶膏……到底能不能吃？来看看专业医生“支招”“冬藏”进补更适合北方隆冬？在南方补对了一样有裨益传统认为“冬藏”宜进补，主要适用于气温严寒千里冰封的典型北方冬天，人们真的会在长时间在室内“冬藏”，而南方天气湿热，冬天不冷，人们户外活动依然不少，往往不“藏”，进补不当容易冲了体内湿热。

广东省中医院的治未病专家杨志敏教授说，其实进补可分为平补、调补、清补，温补、峻补5大类。平补药性平和，无寒热之偏，可以补气养血，调整阴阳，适合应用于平时保养或一般的体质虚弱者；调补用于消化吸收功能减弱，即中医所说的脾胃虚弱者；清补则补中兼清，适用于体虚而有内热者；温补用于平素阳虚者；峻补又称急补，主要用于体质极虚之时，如大出血、大病后、妇女产后等。

根据不同环境和体质和身体状况，选对了“补”的方式，一样大有好处。那么，岭南人应该怎么补呢？年轻人多体虚不宜再用老办法喝凉茶下火在进补这件事上，老广还普遍觉得“体热”不宜补。

杨志敏说，实际上，现代岭南人真正湿热的已经不多，户外劳作减少，长期室内使用空调，出汗少运动少，生冷蔬果冷饮吃得多，如果还用老方法喝凉茶祛湿下火，其实对身体伤害很大。冬天用合适的膏方补益身体，大有好处。省中医院承担的一项国家课题《亚健康状态辨识与分类研究》中，研究结果显示：全国9个中心的8627例体检人群，亚健康者占60.6％，其中一半以上为阳虚体质。此外，该院在珠三角某地农村的一项基层调查中也发现，当地老人家体质平和的多，反而是年轻人，气虚痰湿体质很多，这个结论在城市中一样适用，主要还是与生活方式有关。

也就是说，需要通过合理进补来调理体质的人群，不只是老人。岭南膏方不同江浙主打健脾养胃更清淡从环境上说，岭南地区位于我国东南沿海，水产物质丰富；气候炎热多雨，四季温差小。人们饮食上嗜食甘肥厚腻等海鲜发物，易助湿生痰，久之阻碍脾胃运化水湿，所以岭南人体质多有“上明而下虚”，“寒生于中”。

杨志敏说，膏方从江浙流传到岭南地区，独具匠心的中医也根据地域气候环境特点和当地人的体质，对膏方成分进行了因地制宜的调整，比如减少胶含量、糖含量，显得更健康，加入一些适合岭南人肠胃动力不足特点的成分，比如春砂仁、巴戟天、陈皮等，从而强调健脾益气，醒脾化湿、温补脾肾的功效。这样吃膏不上火膏方服用一般是每晨一匙（20毫升左右），开水溶化，空腹服用，也可直接含服。

有时为了加强疗效，也可早晚各服一次。有人会觉得初服膏方的时候有“上火”症状，可以在最初服用的时候减量分次服用，比如早上只在吃正常量的三分之一，适应后每天在下午三点左右少量再加一点。另外，多注意天气时节变化，如果出现暖冬，气温升高，可适当控制吃膏的节律，量和次数可以减少。什么时候该停服膏方？——新患感冒咳嗽时停用；怀孕期停用；肠胃不适、急性病发作、有炎症感染时停用；慢性病发作期停用。

值得注意的是，膏方是针对个体状况、体质状态而制定的，必须在医生指导下选择服用；不宜与常服药同时服用，可间隔1-2小时服；服用膏方期间一般应忌食生冷、油腻、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物；服滋补性膏方时，不宜过量饮茶；某些膏滋药还忌食某些食物，如含首乌的膏时，忌猪、羊血及铁剂等。

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